正確使用電磁爐的省電妙招

　　正確使用電磁爐的省電妙招，配一口好鍋是省電的好辦法之一。在選購電磁爐的鍋具時要注意，應該選擇含鐵量多，鍋蓋密封度高的。在使用電磁爐烹調時，應選擇使用導磁性能較好的材料制成的容器，如鐵鍋、鑄鐵鍋、含鐵不銹鋼鍋等。鍋具應是平底的，以與電磁爐爐面面積相吻合為好。正確使用電磁爐的省電妙招，這樣，電磁爐的電熱轉換效率高，烹調速度快。選購電磁爐用鍋時，可以帶上一塊小磁鐵，以便驗證鍋的含鐵量，吸力越大，鍋的含鐵量越高。電磁爐熱效率轉換最高，烹調速度自然就快。選購電磁爐用鍋時，應帶一塊小磁鐵，以便驗證鍋的含鐵量，吸力越大，鍋的含鐵量越高。

　　合理使用電磁爐的各檔功率。正確使用電磁爐的省電妙招，電磁爐大功率檔位加熱速度快，但耗電量也大，并非任何情況都適合使用大功率，不然電磁爐上的各檔功率就白設置了。在用電磁爐對鍋具加熱時，應先采用大功率檔進行加熱。一旦煮沸，如無特殊的要求，應及時把功率調至小檔，能使鍋內保持開鍋即可，這在煮湯、吃火鍋時尤其適用。

　　正確使用電磁爐的省電妙招，另外，如果可以盡量不要頻繁地開關小火鍋電磁爐。炒菜前把所有的東西都準備好，一次性將所有食材都炒好，這樣也有利于省電。