怎么挑選火鍋桌?挑選火鍋桌應該注意什么?對于很多剛剛入行的新火鍋店老板來說,往往考慮的不周全,選擇火鍋桌是從很多方面來考慮的。從火鍋桌與餐廳的風格設計與搭配,火鍋桌椅的設計,火鍋桌的材質等等各個方面去考慮!
餐廳風格:若餐廳還未裝修,則首先進行的是整個餐廳的規劃,根據餐廳的時目標客戶群體以及當地的消費習慣,選擇一個合適的餐廳風格,接下來圍繞餐廳風格開始進行裝修以及火鍋家具的采購。若餐廳已經裝修,這時火鍋桌的選擇已經有了限制,需要根據已有餐廳風格
采購火鍋桌,如果餐廳風格搭配不協調,則顯得整個餐廳沒有品質,也會營銷食客的用餐體驗。
餐廳的布局:餐廳的格局對整個火鍋餐廳的體驗有著重大影響,寬敞的空間可以提升食客的用餐體驗,但是可能導致空間浪費,而桌位距離過小,火鍋桌布局緊密同樣會影響食客的體驗。結合餐廳的風格,中式風格的隔斷、屏風、帷幕等,現代風格的羅馬柱,都是用來劃分餐廳格局的裝飾物,此時根據再來衡量火鍋桌的大小、座位數等更為合適。
火鍋桌椅的設計:火鍋桌的風格原則上是與餐廳裝修風格相統一,但是仍需要考慮的是火鍋桌的真實體驗,拿美立方的中式官帽椅不應該僅僅是個樣子,而重點在于其內在工藝,比如對座面高度、坐深、坐寬以及座面角度等都需要深度考究,再例如電磁爐的位置、電磁爐繞線的技巧等等,這些都是美立方在意的細節.
火鍋桌的材質:火鍋桌的類型、材質、大小等,當以上的步驟都確定好之后,火鍋桌的細節基本上已經被定下了,拿材質來說,火鍋桌的材質來說,一般現代風格會多用隱藏式的火鍋桌,而硅晶面板則是zui好的選擇,若是中式風格的火鍋桌,火鍋桌則自然會選擇鑲嵌式的實木桌。
中國在上世紀90年代開始生產電磁爐火鍋桌,經過近20年的發展,電磁爐火鍋桌行業呈加速發展態勢,電磁爐火鍋桌在餐飲行業中扮演著越來越重要的角色。
電磁爐火鍋桌特點,電磁爐火鍋桌的形狀與普通火鍋桌相似,它合理高效地利用空間,將電磁爐鑲嵌入其中,其中的電磁爐利用交流電的渦流原理,對金屬鍋子進行加熱,通常具有安全性、環保性、清潔性等特點。
電磁爐火鍋桌分類,電磁爐火鍋桌按主要材料分:鋼木電磁爐火鍋桌、實木電磁爐火鍋桌、石材電磁爐火鍋桌、板式電磁爐火鍋
電磁爐火鍋桌趨勢,電磁爐火鍋桌zui初主要是實木火鍋桌,鋼木火鍋桌使用已經越來越多,電磁爐火鍋桌包括分餐,共餐,線控,遙控,觸摸和按鍵等多種型號和規格,被廣泛使用在涮吧、火鍋店等,代表了激情和時尚和流行。
電磁爐火鍋桌保養與維護,實木電磁爐火鍋桌其zui大優點在于渾然天成的木紋,與多變化的自然色彩。由于實木是不斷呼吸的有機體,建議放置在溫濕度合宜的環境里,同時須避免飲料、化學藥劑或過熱的物體放置在表面,以免損傷木質表面的天然色澤。若是美耐板材質,當污垢較多時,建議利用稀釋過的中性清潔劑佐以溫水先擦拭一次,再以清水擦試,記得以柔軟的干布擦去殘離水漬,待完全擦凈后,再使用保養蠟磨亮,就算大功告成了,唯有重視日常的清潔與保養,才能使木家具歷久彌新。
隱形玻璃火鍋桌安全注意事項
1、下列行為可能直接導致外觀受損、使用壽命下降、并可能導致玻璃自爆。
●不按要求使用專用保護墊片;
●使用不合格的復底鍋,或空鍋干燒,或鍋內長時間粘底燒(燒焦);
●在臺面上堆放、拖動有可能劃傷臺面的物品(包括底部不光滑的餐具、鍋具);
●用鋼絲球或混有沙粒的不潔抹布擦洗臺面,或硬物鏟刮臺面加熱區粘著物
●使用油污、破損嚴重的保護墊片,或加熱區粘有油膩污物不清除繼續使用;
●加熱區域已出現較深劃痕,或明顯有燒焦痕跡,仍在繼續使用;
●加熱區表面出現較深劃痕或有燒焦痕跡后,遇氣候(溫度、濕度)變化大時;
●臺面板邊緣有明顯的外力碰撞痕跡(裂傷)。
2、規范操作注意事項
●必須堅持正確使用配備的“保護墊片”,破損、油污嚴重的要及時更新,不得繼續使用;
●嚴禁空鍋干燒。較大功率干燒,可在數秒內使器皿底溫度急劇升高,導致器皿底部變形、降低加熱面板壽命。多次出現空鍋干燒,又不使用本公司專用保護墊片的,可能導致玻璃自爆升高;
●有定時功能的產品,應確保定時結束時,食物(水)不會燒干。無定時功能的,要做到有人隨時照護,人走關機,防止出現空鍋干燒或食物嚴重粘底。嚴禁高齡老人、小孩及智障殘疾人不得du自操作本產品;
●加熱使用完畢后,應撤收器皿或將電源插頭從插座中撥出,以防誤操作引起事故。