大家經常會看到一些做得比較好的火鍋店,那是食客絡繹不jue,也給大家感覺開火鍋店很容易賺錢。也許在大家的印象當中開火鍋店只要準備好菜品,提供優質的服務,以及舒適的環境就足夠了。其實如果不注意的話,開火鍋店也容易虧本,畢竟現在的餐飲市場變化太快,很容易就跟不上現代的發展步伐,加上自己本身管理方面有問題情況下,開火鍋店虧本的現象是很常見的。要想開火鍋店不虧本,還是需要多注意很多的地方。首先就是門店的選擇,如果選在寸土寸金的地方,對于小本薄利的火鍋加盟店來說,要承受著巨大的壓力,因為租金實在是太高了?;蛘哒f選擇人口比較密集的地方,但是周邊競爭性也是越強的,因為大家也會看中這一塊區域的市場,在這樣的地方里開火鍋店也是很有壓力。第二就是開火鍋店要確定好它的經營方向,明確定位你的門店主要面對是什么樣的顧客,這樣就能夠確定你的菜品定價為多少,整體的裝修應該趨向于哪一種風格。如果裝修太于高檔,前期的投入成本就會高,后期要是需要維護火鍋店的話,資金有可能周轉不過來,陷入惡性循環。另外,開火鍋店也要特別注意加強衛生,保證菜品的新鮮健康,同時也要注意對于菜品成本的管理控制。同時也要特別注意培訓工作人員的整體服務能力,擁有一套完善的管理制度,整個火鍋店要嚴格按照管理制度的流程來走。開店固然是一件好事,但是開店一定要注意很多方面的問題,開店容易,但是后期的正常正常的維護肯定就會難很多了。如果真想要開火鍋店創業的人士,可以考慮加盟不錯的火鍋品牌,有火鍋品牌公司來提供強有力的支持,這樣你會比較省心。需要注意的是,要務必找到不錯的品牌來加盟,投資是一件大事,畢竟要砸很多的錢進去,所以為了能夠有一個好的火鍋店,投資賺錢,作為投資者的你,更應該要方方面面都要照顧到。這樣已經鋪好了開火鍋店的門路,之后在經營時就比較簡單多了。
16人位火鍋桌如何安裝,火鍋桌機芯安裝應注意什么?
在超大型火鍋桌的范疇中,16人位火鍋桌故名意思就是能同時坐上16個人的火鍋桌,這樣大的火鍋桌上能夠滿足16個人坐的桌子,也不真一般的桌子能滿足的,這類型的火鍋桌是進行過加工定制,這屬于高端火鍋桌的范疇中,一般的普通火鍋桌只是能滿足4人或6人的,這才是常規的火鍋
餐桌,普通火鍋桌只要用普通細小的桌腳即可支撐起一個桌面。大型火鍋桌內部是采用了定制而特殊的火鍋機芯配備而成,火鍋桌內部結構采用金屬結構來支撐桌面,因為大型火鍋桌桌面一般足足有3米的直徑,這樣大的直徑情況下,如果采用普通的木制結構很難經受得起這么大的餐桌,所以內部結構的材質一般采用鐵通或角鐵等常規五金部件,火鍋桌的中央有一根核心的轉軸承擔起重要的承重和旋轉的作用。在這么大的火鍋桌內部結構部件安裝也是一項不能小覷的技術活,由于內部結構零件繁多而且零件身份沉重,火鍋桌內部機芯的安裝需要較為精確的度量和豐富的安裝經驗,不然容易安裝錯誤或安裝失敗,重則容易造成安全事故。所以安裝需要有相當經驗的安裝師傅才能安裝起來,請不要親自嘗試安裝?;疱佔纼炔繖C構安裝應該要注意的是先搭建起牢固的底座,一切的中心都在底座是否穩固,如果不能正確地安裝容易給客戶造成安全事故,安裝好底座后之后再安裝核心機芯,機芯主要是由強力電機進行帶動轉動,但電機是高壓電器,而且火鍋桌的內部結構是金屬框架,所以電機一定要安裝鏈接地線才能安全使用。
鋼化玻璃火鍋桌如何保養,如何防止玻璃爆裂?
現代化的火鍋餐桌在常規的規格外,還存在著一張鋼化玻璃火鍋桌,這類的火鍋桌是由一種特制的玻璃組裝而成,zui大的特點是電磁爐能下沉隱藏在導磁鋼化玻璃下面,這類型的火鍋桌具有非常光滑的桌面和ji高的顏值導磁火鍋桌,導磁玻璃是由鐵、鋁等一系列元素組成的特殊材料加工而成,具有耐熱、耐冷還有很好可觀的強度,正常的使用方式是不會發生任何的問題,但是這類的火鍋餐桌在東北等的地區上使用,容易發送破裂或爆裂。因為由于東北地區氣候非常寒冷,在用餐的過程中電磁爐產生的熱量和環境的溫度產生一種劇烈的溫差,從而容易造成導磁玻璃的爆裂,玻璃的爆裂一般都是由自然因素和認為因素造成,鋼化玻璃面板一般是能經受其中等的碰撞,但是不耐對角的碰撞,這類型的火鍋桌餐面,需要額外對餐桌邊角的保護,這類的火鍋桌要損壞一般都是從邊角可以蔓延到桌面的中部?;疱佔缹Т挪A绾畏辣??做到導磁玻璃防爆應該需要做到以下:
1.盡量地保護餐桌邊角,防止直接碰撞。
2.就餐的時候盡量不要把燙油或熱水滴落。
3.用餐完后不要馬上用濕毛巾進行清洗。
4.可以在火鍋桌面上面采用餐臺布等緩沖沖擊。
5.對不穩固的餐桌需要及時地進行糾正,可以采用碎木屑等加固。
6.對于玻璃圍邊如果緩沖玻璃膠脫落,應及時進行修復。